だんどり食堂
献立作成
レシピ検索
マイキッチン
...
レシピを読み込んでいます
さつまいもと鶏肉の甘辛炒め のレシピ | だんどり食堂
さつまいもと鶏肉の甘辛炒め のレシピ
料理を始める
献立へ追加
所要時間:
20 分
カテゴリー:
主菜
ジャンル:
和食
使用する道具:
フライパン
電子レンジ
材料
作る量
分量を作る量に合わせて倍にします。極端に多い量や少ない量ではうまくいかない可能性があります
−
2人前
＋
大さじを小さじで表示
材料名
数量
鶏もも肉
200g
さつまいも
1本
調味料
材料名
数量
小麦粉
少々
いりごま
少々
A
砂糖
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
醤油
大さじ1
作り方
1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま、3cmのブロック状に切る。
2
さつまいもは耐熱容器に入れて、水にさらす。数回水を変えて、濁りが薄くなったら、水気が切ってラップを軽くかけて、電子レンジ 500Wで5分加熱する。
3
鶏肉は小さめの一口大に切り、小麦粉をまぶす。
4
フライパンに油を加熱して、鶏肉を中火で焼く。片面に焼色がついたら、ひっくり返して蓋をして、弱火で2分蒸し焼きにする。
5
フライパンにさつまいもと
A
を加えて、煮からめる。ソースが濃い茶色になり、とろみが付いたら完成。
