豚バラ大根のレシピ

Name: 豚バラ大根
Total time: 30 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ肉 100g; 大根 1/4本; かいわれ大根 少々; しょうが 1/2かけ; A 酒 大さじ1; A みりん 大さじ1; A 砂糖 大さじ1/2; A 醤油 大さじ1

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所要時間:30 分

カテゴリー:主菜

ジャンル:和食

使用する道具:

材料 (2人前)

材料名	数量
豚バラ肉	100g
大根	1/4本
かいわれ大根	少々
しょうが	1/2かけ

調味料

材料名	数量
A酒

作り方

大根は厚さ2cmの半月切りにし、しょうがは千切りにし、豚バラ肉は縮むことを考慮して大きめの一口大に切る。

小さめのフライパンにサラダ油を熱し、中火でしょうがを炒める。香りが出たら、大根を加え、表面が色付くまで炒める。最後に豚バラ肉を加え、さっと炒める。

Aをフライパンに加え、大根の半分の高さまで水を入れ、蓋をして煮る。途中で大根をひっくり返す。

水気がなくなったら、盛り付ける。かいわれ大根の根本をキッチンバサミで切り、添える。

豚バラ大根 のレシピ

材料 (2人前)

調味料

作り方

豚バラ大根のレシピ