だし巻き卵 のレシピ

卵、塩、砂糖、白だしと、水大さじ３をボールに加え、よく混ぜる。

卵焼き用のフライパンに油（分量外）を熱し、油が温まったら、卵液の1/4程度を加える。気泡を潰し、奥から手前に巻いていく。

再度、油を加え、同じ作業を繰り返す。