鶏つくねのレシピ

Name: 鶏つくね
Total time: 25 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 長ねぎ 1/3本; 鶏ひき肉（もも） 200g; 卵 1個; パン粉 大さじ3; A 酒 大さじ1/2; A 砂糖 小さじ1; A 醤油 大さじ1; A みりん 大さじ2; 塩 少々; こしょう 少々

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所要時間:25 分

カテゴリー:主菜

ジャンル:和食

使用する道具:

材料

作る量

材料名	数量
長ねぎ	1/3本
鶏ひき肉（もも）	200g
卵	1個

調味料

材料名	数量
パン粉	大さじ3
塩	少々
こしょう	少々
A酒	大さじ1/2
A砂糖	小さじ1
A醤油	大さじ1
Aみりん	大さじ2

作り方

長ネギをみじん切りにし、卵を卵黄と卵白に分ける。

ボウルにみじん切りにした長ネギ、鶏ひき肉、卵白、塩、こしょう、パン粉を入れ、粘り気が出るまで手でこねる。タネを8等分に丸める。

フライパンに中火で油（分量外）を熱し、タネを入れ、両面に焼き色をつける。

弱火に落とし、Aを入れ、煮絡める。

鶏つくね のレシピ

材料

調味料

作り方

鶏つくねのレシピ