麻婆豆腐のレシピ

Name: 麻婆豆腐
Total time: 30 min
Yield: 4人前
Cuisine: 中華
Ingredients: にんにく 1かけ; 小ネギ 少々; しょうが 親指大; 豚ひき肉 150g; 豆腐（絹） 1丁; 長ねぎ 1/3本; 醤油 小さじ1; 中華調味料 小さじ2; 豆板醤 小さじ1; 片栗粉 小さじ2; A 酒 大さじ1; A 甜麺醤 大さじ1; ラー油 少々; A こしょう 少々; 水 150cc; 塩 少々

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所要時間:30 分

カテゴリー:主菜

ジャンル:中華

使用する道具:

材料 (4人前)

材料名	数量
にんにく	1かけ
小ネギ	少々
しょうが	親指大
豚ひき肉	150g
豆腐（絹）	1丁
長ねぎ	1/3本

調味料

材料名

作り方

にんにく、しょうがをみじん切りにする。小ネギは輪切り、長ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、中火で豚ひき肉を炒める。あまり動かさないようにして焼き目が付くようにする。

パチパチという音がしてきたら弱火に落とし、Aを加えて混ぜる。

にんにく、しょうがを加え、香りが立つまで軽く炒めたら、豆板醤と醤油を加え混ぜる。

醤油	小さじ1
中華調味料	小さじ2
豆板醤	小さじ1
片栗粉	小さじ2
ラー油	少々
水	150cc
塩	少々
A酒	大さじ1
A甜麺醤	大さじ1
Aこしょう	少々

麻婆豆腐 のレシピ

材料 (4人前)

調味料

作り方

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