チャーハン のレシピ

長ねぎはみじん切りに、ベーコンは小さいサイコロ上に切る。

卵はボールに入れて解き、炊きたての白米もボールに入れて軽くかき混ぜる。

フライパンに多めの油（分量外）を強火で熱し、2を加えて炒める。フライパンはあおらず、お玉で塊を潰しながら炒めると、パラパラになる。

ベーコンと長ネギと中華調味料を加えて混ぜ、塩とこしょうで味を整える。

最後に鍋肌から醤油と酒を回し入れて風味をつける。お好みで紅しょうがを盛り付けて完成。