薬味と豚しゃぶの冷奴のレシピ

Name: 薬味と豚しゃぶの冷奴
Total time: 30 min
Yield: 2人前
Cuisine: 和食
Ingredients: しょうが 1親指大; 豆腐（絹） 1丁; 大葉（青じそ） 10枚; みょうが 2個; 長ねぎ 青い部分; 豚ロース（しゃぶしゃぶ用） 100g; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ2; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々

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所要時間:30 分

カテゴリー:副菜

ジャンル:和食

使用する道具:

材料 (2人前)

材料名	数量
しょうが	1親指大
豆腐（絹）	1丁
大葉（青じそ）	10枚
みょうが	2個
長ねぎ	青い部分
豚ロース（しゃぶしゃぶ用）	100g

調味料

材料名

作り方

鍋にしょうがの皮、長ネギの青い部分、水600ccを入れ、強火にかける。

沸騰したら弱火に落とし、酒を加える。豚肉を一枚ずつ入れ、色が変わったらザルに取り出す。

みょうがは縦半分に切り、横に薄切りにする。しょうがは千切りにし、大葉も千切りにする。豚肉は2cm幅程度に切る。

ボールに、3、ごま油、塩、こしょうを入れて、よく混ぜる。

酒	大さじ1
ごま油	大さじ2
塩	小さじ1/2
こしょう	少々

薬味と豚しゃぶの冷奴 のレシピ

材料 (2人前)

調味料

作り方

薬味と豚しゃぶの冷奴のレシピ