ほうれん草とベーコンのパスタ のレシピ

にんにくは半分に切り芽を外して、包丁の腹で軽く潰す。ほうれん草は根を落として4cm間隔で切り、ベーコンは短冊状に切る。しめじは石づきを切り落として手でバラす。

鍋に1リットルの水を沸かし、塩を加える。パスタは規定時間マイナス1分茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとベーコンを炒める。にんにくは焦げる前に取り出す。

ほうれん草としめじをフライパンに加えて軽く炒め、水大さじ2(分量外)、バター、コンソメ、醤油を加える。

バターが溶けたら、茹でたパスタをフライパンに加えて、水分がなくなるまで1分程度煮る。