ほうれん草のおひたし のレシピ
所要時間:10 分
カテゴリー:副菜
ジャンル:和食
使用する道具:
材料 (4人前)
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束 |
調味料
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ2 |
| かつお節 | 適量 |
| A醤油 | 小さじ1/2 |
| Aみりん | 小さじ1/2 |
作り方
1
鍋にお湯を沸かし、塩を加える。
2
ほうれん草はよく水で洗い、根本の砂を取り除く。
3
ほうれん草を根本から鍋に入れて、全体を30秒程度さっと茹でる。
4
冷水にほうれん草を取り出して、水気を絞る。
5
ボールにAを入れ、ほうれん草を3cmずつに切って加えて、よくあえる。
6
食べる直前にかつお節をお好みで加える。