大根ステーキのオイスターソースそぼろがけ のレシピ

大根は皮をむき、3cm厚の輪切りにし、火が通りやすいように両面に5mm角の格子状に切り込みを入れる。長ねぎは千切りにして水につけておく。

耐熱容器に水大さじ1と大根を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱する。その間に調味料Aを混ぜておく。

フライパンにごま油を引き、きつね色になるまで大根を強火で両面焼く。焼色ついたら皿に取り出しておく。

フライパンに豚ひき肉を入れ、塩、こしょうを振りかけて炒める。色が変わり始めたら調味料Aを加えて、水気が少なくなるまで炒める。

皿の大根に、4のそぼろをかけ、長ねぎを載せて、完成。