ささみチーズカツのレシピ

所要時間:30 分

カテゴリー:主菜

ジャンル:和食

使用する道具:

材料 (2人前)

チーズは縦に8等分に切り、4本を重ねておく。ささみは筋を取り除いて、包丁で切り込みを入れて開く。両面に塩、こしょうを振る。

卵はバットに入れて溶いておく。

開いたささみに、大葉とチーズを乗せて、ささみを閉じる。

3の両面に小麦粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をしっかり付ける。

フライパンに大さじ2の油（分量外）を熱し、4を揚げ焼きにする。

全面にしっかりと焼色がついたら、食べやすい大きさに切って、お好みでレモンと一緒にお皿に盛り付けて完成。