鶏肉の炊き込みごはんのレシピ

所要時間:30 分

カテゴリー:主食

ジャンル:和食

使用する道具:

材料 (2人前)

にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがきにし水にさらす。油揚げは小さめの短冊に切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。

フライパンにごま油を加熱し、鶏肉の片面を焼く。火が通り切る前に、にんじん・ごぼう・油揚げを加えてさっと炒める。

米を研いで水気を切り土鍋に入れ、Aを加える。米が平らになるようにならす。

鍋の米の上から2を加えてならす（混ぜないこと）。

土鍋の蓋をして、強火で加熱する。沸騰して蒸気が出てきたら、弱火に落として10分炊く。最後に火を止めて10分蒸らして完成。