タラと新じゃがのキムチ煮 のレシピ
所要時間:20 分
カテゴリー:主菜
ジャンル:中華
使用する道具:
材料 (1人前)
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| たら | 1切 |
| キムチ | 40g |
| 水菜 | 1株 |
| じゃがいも | 4個（小） |
調味料
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 塩 | 1つまみ |
| 小麦粉 | 少々 |
| A水 | 200cc |
| A中華調味料 | 小さじ1 |
作り方
1
水菜は根本を落とし、4cm間隔に切る。じゃがいもはよく洗い皮のまま半分に切る。たらは食べやすい大きさに切り、小麦粉を全体にまぶす。
2
小さめのフライパンに油を熱し、たらを両面をさっと焼く。
3
じゃがいもを加えて、断面に焼き色がつくまで5分程度焼く。
4
Aとキムチを加えて蓋をして、5分煮る。じゃがいもに箸を指して、スーッと入ればOK。
5
最後に水菜を加えて1分煮る。味見をしながら塩で味を整えて完成。