ポークソテーのレシピ

Name: ポークソテー
Total time: 20 min
Yield: 2人前
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚ロース 2枚; アスパラガス 2本; 玉ねぎ 1/2個; A 酢 大さじ1; A 粒マスタード 大さじ1; A 砂糖 小さじ1; A 塩 1つまみ; A おろしにんにく 1cm; バター 10g; 塩 少々; 小麦粉 適量

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所要時間:20 分

カテゴリー:主菜

ジャンル:洋食

使用する道具:

材料

作る量

材料名	数量
豚ロース	2枚
アスパラガス	2本
玉ねぎ	1/2個

調味料

材料名	数量
バター	g
塩	少々
小麦粉	適量
A酢	大さじ1
A粒マスタード	大さじ1
A砂糖	小さじ1
A塩	1つまみ
Aおろしにんにく	1cm

作り方

アスパラガスは根本を1cm程度落として、硬い部分をピーラーでむき、半分の長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。豚肉は脂身の部分に包丁で切れ込みを入れて、両面に塩を振り、10分程度常温で休ませる。

豚肉から出た水分をキッチンペーパーで取り、両面に小麦粉を降る。

フライパンに中火で熱しバターを溶かして、豚肉とアスパラガスを入れて、動かさずに3分焼く。

Aをボールに入れて、混ぜておく。

ポークソテー のレシピ

材料

調味料

作り方

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