明太子パスタ のレシピ
所要時間:15 分
カテゴリー:主食
ジャンル:和食
使用する道具:
タグ:
パスタ
材料 (1人前)
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 明太子 | 1本 |
| 大葉（青じそ） | 3枚 |
| パスタ(フィットチーネ) | 1人前 |
調味料
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ2 |
| バター | 10g |
| めんつゆ | 大さじ1 |
作り方
1
鍋に100cc程度のお湯を沸かし、盛り付ける皿とボールに入れて、温めておく。
2
鍋に1リットルのお湯を沸かし塩加えて、規定時間パスタを茹でる。
3
大葉は千切りにして、明太子は包丁の背部分を使って薄皮から外す。
4
温めたボールにバターを加え、軽く溶けてきたら、明太子とめんつゆを入れておく。
5
茹で上がったパスタは水気を切らずに、そのままボールに加える。パスタの予熱でバターを溶かしながら、全体にあえる。
6
温めたお皿にパスタを盛り付けて、ボールに残ったソースを回しかけて、大葉を載せたら完成。