鶏の唐揚げ のレシピ

鶏もも肉を一口大に切り、すりおろしたにんにく、醤油大さじ1、酒大さじ1、かつお節と一緒にボールでよく混ぜる。

片栗粉大さじ1、小麦粉大さじ1を加え、再度よく混ぜる。

フライパンに深さが1cm程度になるまで油を加え、2を入れてから火にかけ、揚げ焼きにする。