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タコと玉ねぎのマリネ のレシピ | だんどり食堂
タコと玉ねぎのマリネ のレシピ
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所要時間:
15 分
カテゴリー:
副菜
ジャンル:
洋食
使用する道具:
加熱しない
材料
作る量
分量を作る量に合わせて倍にします。極端に多い量や少ない量ではうまくいかない可能性があります
−
4人前
＋
大さじを小さじで表示
材料名
数量
タコ（生食用）
50g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
調味料
材料名
数量
塩
少々
ドライパセリ
少々
A
酢
大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
オリーブオイル
大さじ1/2
A
こしょう
作り方
1
玉ねぎは薄切り、にんにくは薄切り、タコはそぎ切りにする。
2
タコはキッチンペーパーの上に広げて両面に塩を振り、10分休ませる。
3
玉ねぎは10分水にさらす。（新玉ねぎを使う場合はこの工程は不要）
4
保存容器に
A
を入れて混ぜ合わせ、にんにくを浸す。
5
玉ねぎとタコの水気をキッチンペーパーでよく取り、玉ねぎが下になるように保存容器に入れる。このとき、全体が浸からなくても大丈夫。上からドライパセリを振りかける。
6
冷蔵庫で30分休ませたら、全体をよく混ぜて、一晩寝かせる。
