ニラ玉スープ のレシピ
所要時間:10 分
カテゴリー:汁物
ジャンル:中華
使用する道具:
材料 (2人前)
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| ニラ | 4本 |
| 卵 | 1個 |
調味料
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| A水 | 400cc |
| A中華調味料 | 小さじ2 |
| Aオイスターソース | 小さじ1 |
作り方
1
ニラを4cm間隔で切る。卵はといておく。
2
鍋にAを入れて中火にかける。沸騰したら、ニラを加えてひと煮立ちさせる。
3
鍋の火を止めて、溶き卵を円を描くように少しずつ入れる。
4
鍋底に卵がくっついていないことを確認したら、弱火で卵をお好みの硬さになるまで火を通す。