ニラ玉スープのレシピ

Name: ニラ玉スープ
Total time: 10 min
Yield: 2人前
Cuisine: 中華
Ingredients: ニラ 4本; 卵 1個; A 水 400cc; A 中華調味料 小さじ2; A オイスターソース 小さじ1; 塩 少々

所要時間:10 分

カテゴリー:汁物

ジャンル:中華

使用する道具:

材料 (2人前)

材料名	数量
ニラ	4本
卵	1個

材料名	数量
塩	少々
A水	400cc

ニラを4cm間隔で切る。卵はといておく。

鍋にAを入れて中火にかける。沸騰したら、ニラを加えてひと煮立ちさせる。

鍋の火を止めて、溶き卵を円を描くように少しずつ入れる。

鍋底に卵がくっついていないことを確認したら、弱火で卵をお好みの硬さになるまで火を通す。