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冷やし担々そうめん のレシピ | だんどり食堂
冷やし担々そうめん のレシピ
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所要時間:
30 分
カテゴリー:
主食
ジャンル:
中華
使用する道具:
鍋
電子レンジ
材料
作る量
分量を作る量に合わせて倍にします。極端に多い量や少ない量ではうまくいかない可能性があります
−
1人前
+
大さじを小さじで表示
材料名
数量
豚ひき肉
50g
そうめん
1人前
豆乳
200cc
かいわれ大根
お好みで
調味料
材料名
数量
ごま油
小さじ1
A
水
50cc
A
味噌
小さじ1
A
すりごま
大さじ1
A
中華スープの素
小さじ1
B
甜麺醤
小さじ1
B
酒
小さじ2
B
醤油
小さじ1
作り方
1
どんぶりに
A
を加え、電子レンジで1分加熱して、よく混ぜる。
2
どんぶりに豆乳を入れて、冷蔵庫冷やしておく。
3
鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
4
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、
B
を加えて軽く炒める。
5
そうめんを規定時間通り茹でて、冷水でしっかり締める。
6
冷やしておいたどんぶりにそうめんを入れて、炒めたひき肉をのせ、お好みでかいわれ大根を加えたら完成。